梅干し 梅エキスへのこだわり - 阿波梅本舗

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美郷 直送の 梅干しへのこだわり

これはお客様から頂いたお声の一部です。

• 『この懐かしい味すっぱい梅干しをずっと探していました。』
• 『無添加なので安心して、家族全員食べています。』
• 『一粒一粒とてもきれいです。上品な味でよかったです。』

リピート率は高い！徳島県・美郷直送の梅製品、毎日食べても飽きない、その美味しさ、人気の理由は
昔ながらの製法で作る"3つのこだわり"にあるのです。

理由１ 上質な梅干し・梅エキスの為に、生産者にこだわりました。

近年、低価格の外国産梅干しの輸入が急増したことです。
その輸入量は日本で消費される梅干しの約半分にもなります。

梅干と言うと日本のイメージがありますが、実は今の現状は半分もの梅干が海外の物なのです。

阿波梅本舗は徳島県美郷のエコファーマー「天野農園」で育てた梅のみ使用しております。

美郷村は徳島県中央部、吉野川水系の川田川上流部に位置し、森は深く緑におおわれ、清流には源氏ボタルが舞い、山の斜面には梅林が広がっています。

梅はとてもデリケートな果実です。
美郷の自然と太陽に恵まれた環境、天野さんの愛情をたっぷり受けて育てた梅は安心で品質がいいです。

梅干し、梅エキス、ジャム、梅肉･･･
製品によって品種、収穫時期など長年の経験と勘を生かして、ベストな状態でおいしい梅製品へ加工します。

美郷の生産者「天野農園」の天野さん、梅の栽培を始めたのは、今から約40年前！

徳島県の梅栽培者の中で唯一「エコファーマー」の認定を受け、安心した食材を作り続けています。

「エコファーマー」とは、土づくりと化学肥料・化学農薬の使用の低減を一体的に行う「人と環境にやさしい農業」の実践者のことです。

徳島県では「環境保全型」の農業を推進しており、その中でも、天野農園はそれにいち早く取り組んだ梅農園です。

長年培われた技術と勘で必要最小限の農薬だけ使用するなど、
たくさんの工夫をしています。

理由２ 昔ながらの味に仕上る、製法へのこだわり

最近はマイルドな味が多くなりました。

つまり化学調味料が含まれている梅干しが多いという事です。

阿波梅本舗の梅干がうまいのは
徳島美郷の自然農園で育てられた良質の完熟梅のみ使用し、塩とシソだけを使用して独特の「色」・「風味」を出した昔ながらの味です。

昔ながらの天日干し、先代から伝わる塩加減でひとつひとつ丁寧に漬け込みました。

だから、梅の効能、梅の香りが最大限に生きています。
梅の本来の自然の味わいに適した塩加減にしています。

大梅は厳選された南高梅を使用、薄皮の中柔らかな果肉がたっぷり、
口に入れるとじゅわ～とすっばくて美味しい！シソの香りが爽やか！

すっぱい梅干が大好きな方には自信をもってオススメします。

毎日食べても飽きないしそ漬梅干しが、実は一番のお気に入りという人が多いです。
減塩梅干などお好みの方には、オススメできません。

圧倒的なこの価格 業販価格でお届け

当店の特徴は、個人様でも業販価格で購入できるということです。

実際に業務用の仕入れとして、当店の梅干しをご購入いただいております。

業販価格を実現するために以下のことをご理解いただきたいです。

コストを最小限に抑えるため過剰な包装、豪華なパッケージはありません。

それは味に自信があるからです。

もう一つ、農園から産地直送のため、店舗販売に比べて流通コストがかからない為、格安でお客様にご提供できるのです。

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阿波梅本舗の梅製品は次のような方々にぜひお勧めします。

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